طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر و خوشمزه در 7 مرحله آسان - مجله استخدام جدید

مواد لازم برای تهیه کیک رژیمی فوق العاده خوشمزه با شیره خرما

مدت زمان لازم برای آماده سازی مواد اولیه: 20 دقیقه

مدت زمان لازم برای پخت کیک رژیمی بدون شکر: 40 تا 50 دقیقه

مراحل طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر

بلد بودن طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر خصوصا برای افراد دیابتی، ورزشکاران و کسانی مفید است که قصد دارند وزن خود را کاهش دهند.

مرحله اول: فر را روشن کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر، فر را روشن نموده و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. به این ترتیب، در فاصله درست کردن مایه کیک، فر کاملا گرم می گردد.

مرحله دوم: تخم مرغ و وانیل را ترکیب کنید

تخم مرغ ها را در کاسه مناسبی بشکنید و وانیل را به آن ها اضافه کنید. با یاری همزن برقی و روی دور تند، این ترکیب را به مدت 10 تا 12 دقیقه کاملا هم بزنید تا کاملا پف نموده و رنگ آن تغییر کند.

برای خرید تخم مرغ و وانیل می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله سوم: شیره خرما، روغن مایع و شیر را اضافه کنید

پس از آن که ترکیب تخم مرغ و وانیل کاملا هم خورد و به مایه کرم رنگ و پف نموده ای تبدیل شد، نوبت به اضافه کردن شیره خرما، روغن و شیر می رسد. این مواد را به ترتیب در کاسه حاوی تخم مرغ همزده بریزید و پس از افزودن هر یک از آن ها، مایه کیک را به مدت 10 ثانیه با همزن برقی مخلوط کنید.

برای خرید شیره خرما، روغن و شیر می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله چهارم: خرماها را اضافه کنید

پیش از اضافه کردن خرماها به مایه کیک باید هسته و پوست خرما را جدا کنید. سپس، خرماهای بدون هسته و پوست گرفته را داخل کاسه بریزید و دوباره حدود 10 ثانیه با همزن برقی هم بزنید.

برای خرید خرما می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله پنجم: آرد، بیکینگ پودر و پودر دارچین را اضافه کنید

حالا، آرد، بیکینگ پودر و پودر دارچین را با یکدیگر ترکیب نموده و 3 مرتبه الک کنید. سپس، این ترکیب را در 3 مرحله و به صورت تدریجی به مایه کیک اضافه کنید و با یاری لیسک به صورت دورانی هم بزنید. در نهایت، مقدار کمی از ترکیب آرد، بیکینگ پودر و دارچین را کنار بگذارید.

برای خرید آرد، بیکینگ پودر و پودر دارچین می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله ششم: مغز گردو را اضافه کنید

در این مرحله باید مغز گردوها را خرد کنید. مراقب باشید، مغز گردو را زیادی ریز نکنید تا در هنگام نوش جان کردن کیک زیر دندان بیاید. حالا، مغز گردوی خرد شده را به به جای مانده آرد، بیکنیگ پودر و پودر دارچین اضافه کنید.

این ترکیب را هم داخل کاسه حاوی مایه کیک بریزید و دوباره به صورت دورانی و به آرامی هم بزنید. افزودن گردوی خرد شده به آرد از ته نشین شدن گردو در قالب جلوگیری می نماید.

برای خرید مغز گردو می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله هفتم: قالب کیک را آماده کنید

قالب مناسبی را انتخاب نموده و با استفاده یک فرچه آشپزی، کف و دیواره های آن را کاملا با روغن یا کره چرب کنید. اگر قالب صاف و یکدستی را انتخاب نموده اید، به جای چرب کردن می توانید کف و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. حالا، مایه کیک را در قالب بریزید. قالب را چند بار روی سطح کار بکوبید تا فضاهای خالی داخل مایه کیک کاملا از بین برود.

سپس، قالب حاوی مایه کیک را در طبقه میانی فر قرار دهید. بسته به قدرت فر باید بین 40 تا 50 دقیقه منتظر بمانید تا کیک رژیمی شما آماده گردد. پس از گذشت 40 دقیقه، درب فر را باز نموده و یک سیخ چوبی یا چنگال را در مرکز آن فرو کنید.

اگر مایه کیک به چنگال بچسبد معلوم می گردد، کیک هنوز کاملا نپخته است. در این صورت، درب فر را ببندید و حدود 10 تا 15 دقیقه دیگر صبر کنید.

برای خرید کره می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله آخر: کیک رژیمی بدون شکر را سرو کنید

پس از اطمینان از پخت کیک رژیمی بدون شکر، قالب را از فر بیرون بیاورید و در مکان مناسبی قرار دهید تا خنک گردد. سپس، کیک را از قالب خارج نموده و به صورت ساده یا تزیین شده سرو کنید. برای تزیین کیک رژیمی بدون شکر می توانید از پرک بادام، خرما، مغز گردوی خرد شده، شکلات تلخ ذوب شده یا از ترکیب شیره با پنیر خامه ای بهره ببرید.

نکات مهم در طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر

• برای تهیه کیک رژیمی بدون شکر به جای آرد گندم می توانید از آرد سبوس دار یا آرد جو پرک بهره ببرید.
• در طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر خوشمزه به جای شیره خرما می توانید از شیره انگور بهره ببرید. در این صورت، بهتر است خرما را از دستور طبخ حذف نموده و مقداری کشمش را جایگزین کنید.
• در صورت تمایل، به جای شیر می توانید از آب یا ماست بهره ببرید.
• در صورت تمایل، برای تهیه کیک رژیمی بدون شکر می توانید پودر دارچین را حذف نموده یا به جای آن از پودر هل بهره ببرید.

فوت و فن های خوشمزه شدن کیک رژیمی بدون شکر

آیا کیک رژیمی را بدون فر هم می توانیم درست کنیم؟

بله. برای طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر و بدون فر ابتدا باید شعله گاز را روشن نموده و روی حرارت زیاد تنظیم کنید. سپس، یک شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید. یک قابلمه با ابعاد بزرگ تر از قالب کیک را در نظر بگیرید و روی شعله پخش کن قرار دهید. درب قابلمه را بگذارید و صبر کنید کاملا داغ گردد. سپس، قالب حاوی مایه کیک را در قابلمه داغ قرار دهید و مجددا درب آن را ببندید. بین 40 تا 50 دقیقه صبر کنید تا کیک رژیمی خوشمزه شما آماده گردد.

آیا پخت کیک بدون شکر با عسل هم امکان پذیر است؟

بله. کافی است دستور بالا را دنبال کنید و به جای شیره خرما در مایه کیک به همان مقدار عسل بریزید.

طرز تهیه کیک رژیمی ساده چگونه است؟

طرز تهیه کیک رژیمی ساده هم درست مانند رسپی بالاست؛ با این تفاوت که گردو و خرما از لیست مواد لازم حذف می شوند.

طرز تهیه کیک رژیمی برای ورزشکاران چگونه است؟

تهیه کیک رژیمی برای ورزشکاران معمولا بدون استفاده از شکر و روغن انجام می گردد. در عوض، این نوع کیک را می توانید با موادی مانند آرد سبوس دار، کره بادام زمینی، موز، پرک بادام و گزینه های متنوع دیگری درست کنید.

محصولات مرتبط

تخمه آفتابگردان بزرگ 105 گرمی مزمز

30,900 تومان 36,000 تومان 14% تخفیف

مغز پسته نمکی 57 گرمی سنجابک

136,500 تومان 138,000 تومان 1% تخفیف

پودر پنکیک 250 گرم ویترای

44,900 تومان 49,900 تومان 10% تخفیف

بیکینگ پودر پت صادراتی 140 گرم گلها

55,500 تومان 56,000 تومان 1% تخفیف

وانیل خرس نشان اصل 3 گرمی گلها

23,700 تومان 24,000 تومان 1% تخفیف

ادویه مخصوص پیتزا و لازانیا 80 گرمی سانتین

39,500 تومان 39,900 تومان 1% تخفیف

آویشن 50 گرمی سانتین

66,900 تومان 67,900 تومان 1% تخفیف

دارچین 75گرمی سلفونی گلستان

34,500 تومان 34,900 تومان 1% تخفیف

ارده300گرمی عقاب

144,900 تومان 147,000 تومان 1% تخفیف

شیره انگور 340 گرمی برسام

101,900 تومان 120,000 تومان 15% تخفیف

شیره خرما 450 گرمی عقاب

68,900 تومان 69,500 تومان 1% تخفیف

آرد سفید گندم 900 گرمی زر

29,500 تومان 29,800 تومان 1% تخفیف

آرد نخودچی 200 گرم ترخینه

42,900 تومان 47,000 تومان 9% تخفیف

روغن سرخ کردنی بدون پالم 810 گرمی اویلا

52,900 تومان 55,000 تومان 4% تخفیف

شیر بطر نیم چرب پاستور یزه ESL رامک

32,500 تومان 32,900 تومان 1% تخفیف

کره مارگارین مهگل زعفرانی 200 گرمی فویلی

19,300 تومان 19,580 تومان 1% تخفیف

تخم مرغ 15عددی E سلنیوم طلقی پارسیرنگ

89,040 تومان

تخم مرغ وکیوم 15 عددی تلاونگ

68,700 تومان