آشپزی

دستور پخت کشک بادمجان
کشک بادمجان یک غذای خوشمزه ایرانی است که با مواد اولیه ساده ای که در خانه بیشتر مردم وجود دارند، تهیه می گردد. این غذا مملوء از طعم های شگفت انگیز است و به عنوان یک پیش غذای عالی همراه با مقداری نان گرم سرو می گردد.

طرز تهیه آفوگاتو در خانه فقط در 5 دقیقه
ممکن است بارها پیش خودتان گفته باشید: ما که آخرسر نفهمیدیم این آفوگاتو چیه؟ دسره؟ نوشیدنیه؟ قهوه ست؟. اجازه دهید همین ابتدای کار تکلیفتان را با آن روشن کنیم. آفوگاتو دسری ست که بر پایه قهوه درست می گردد. یک بستنی را تصور کنید که در یک استخر قهوه اسپرسو...

طرز تهیه کوکی ساده قهوه خوشمزه؛ قدم به قدم. طرز تهیه کوکی ساده قهوه با قهوه ترک؛ از صفر تا صد.
کمتر کسی را می توان پیدا کرد که دست رد به سینه یک شیرینی ترد و خوشمزه در کنار یک نوشیدنی گرم، آن هم در یک روز سرد پاییزی یا زمستانی، بزند. کوکی ها آنقدر تنوع دارند که هر کسی، هرچقدر هم سخت سلیقه باشد، بالاخره یک طعم آن را دوست خواهد داشت. یکی از محبوب ترین...

طرز تهیه قیمه نخود یزدی؛ یک قیمه متفاوت و خوشمزه
با طرز تهیه قیمه نخود، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه یزد آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک قیمه متفاوت و لذیذ در خانه طبخ کنید.

شکم گردی با لیست رنگارنگ غذاهای محلی گیلان
گیلان از قشنگ ترین استان های ایران است؛ زیبایی های طبیعی، اهمیت تاریخی، مردمان خوش برخورد و خوش خلق و البته غذاهای محلی آن باعث شده تا گیلان زیبا، دوست داشتنی و مجذوب کننده باشد. غذاهای محلی گیلان بسیار متنوع و خوش طعم هستند. عاشقان غذا که قطعا از دست...

تاریخچه ستاره میشلن، راهنمای بهترین رستوران های جهان!
ستاره میشلن | Michelin Starsوقتی قصد سفر به ویژه سفر خارجی داریم معمولا در مورد جاذبه های گردشگری، کیفیت هتل ها و بهترین رستوران های آن منطقه تحقیق می کنیم. یکی از مولفه های کیفیت رستوران ها اصطلاح ستاره میشلن است که حتما در بررسی های رستوران های یک شهر یا کشور...

طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر و خوشمزه در 7 مرحله آسان
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر به افراد مبتلا به دیابت و افرادی که قصد لاغری و کاهش وزن یاری می نماید در عین رعایت رژیم غذایی از طعم کیک خوشمزه هم لذت ببرند. با ما در این مقاله از در با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک بدون شکر برای دیابتی ها و سایر افرادی که...

چگونه با چند تغییر ساده، آشپزخانه خود را مدرن تر کنیم؟
آشپزخانه همیشه به عنوان یکی از مهم ترین و پرکاربردترین فضاهای منزل محسوب می گردد. این فضا نه تنها نقش حیاتی در تهیه و پخت غذا ایفا می نماید، بلکه به عنوان محلی برای گردهمایی خانواده و پذیرایی از میهمانان نیز اهمیت دارد. بنابراین، مدرن سازی و به روز نگه...

طرز تهیه موکتل هندوانه به روش کافی شاپ در 15 دقیقه
موکتل هندوانه یک است. این نوشیدنی عالی و مجذوب کننده تابستانی برای برطرف عطش آبرسانی به بدن یک گزینه عالی است. در این مقاله از در ما طرز تهیه موکتل هندوانه و فوت و فن های خوشمزه شدن این نوشیدنی هندوانه ای شیک را به شما آموزش می دهیم.

نگاهی به مراسم هفته آشپزی ایتالیا
ایلنا/ این خبر پیرامون نگاهی به مراسم هفته آشپزی ایتالیا برای شما مخاطبان گرامی نوشته شده است.

طرز تهیه عدس پلو با مرغ به 4 روش
یکی از خوشمزه ترین و البته مغذی ترین غذاهای پلویی ما ایرانی ها عدس پلوست. این غذای خوشمزه را هم می توانید با گوشت چرخ نموده درست کنید هم با مرغ. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه عدس پلو با گوشت چرخ نموده را مرور نموده بودیم و اینجا طرز تهیه عدس پلو با مرغ را به...

طرز تهیه سالاد لاتین پرطرفدار و خوشمزه
سالاد مکزیکی یک دستور تهیه سالاد آسان است که بدون احتیاج به خوردن چیزی در کنار آن، شما را سیر نگه می دارد.

شیرینی نشاط آور اصفهانی ها را در خانه درست کنید
لوز از جمله شیرینی های سنتی است که در شهرهای مختلف ایران و با انواع و اقسام طعم ها شامل بادامی، پسته ای و نارگیلی طبخ می گردد.

چگونه ماهی را خوشمزه و طعم دار کنیم؟
ماهی سالمون یا با تلفظ صحیح آن (سَمون) از جمله ماهی هایی است که در کشورهای اروپایی و آمریکایی هوادار زیادی دارد.

این مربا را با مصالح ساختمانی تهیه می نمایند
اغلب ما همه جور مربا خورده ایم و طعم های لذیذ آنها لذت برده ایم، اما گاهی با تماشا بعضی مرباها یا شنیدن نام آنها شگفت زده می شویم و دلم مان می خواهد این دست مرباهای خاص را نیز بچشیم. این بار سراغ مربای کدو حلوا می رویم که در پختن آن از مصالح ساختمانی استفاده...

طرز تهیه شیر پلو
شیر پلو یک غذای آذری است که به آن سوتی پلو هم می گویند. آذری ها به شیر سوت می گویند به همین علت این غذا در بین خودشان به سوتی پلو معروف است. برای تهیه این غذا از شیر بیشتر از آب استفاده می گردد. معمولا این غذا در تبریز و اردبیل در روز چهارشنبه سوری سرو می گردد.

طرز تهیه بیسکوییت اوریو خانگی ترد و خوشمزه
بیسکوییت اوریو درست مانند کیک های براونی، از دسرهای محبوب در میان بچه هاست. این بیسکوییت در سوپر مارکت های ایران هم یافت می گردد، اما درست کردن آن در خانه آنقدر ساده است که اگر دستور پخت آن را یاد بگیرید اصلا بعید نیست که این کوکی های خوشمزه تبدیل به پایه...

طرز تهیه ته چین هویج پلو، چند نکته طلایی که ته چین هویج پلو را خوشمزه می نماید
ته چین هویج پلو یکی از غذا های سنتی ایرانی است که با دستور های مختلفی تهیه می گردد. در این مطلب با طرز تهیه ته چین هویج پلو شیک و مجلسی آشنا می شوید.

2 طرز تهیه بستنی سرخ شده با آرد سوخاری و کورن فلکس یا بیسکویت
در سال های اخیر بستنی سرخ شده، بستنی سوخاری یا بستنی داغ هم به فهرست اضافه شده است. به نظر می رسد ترکیب سرمای بستنی با گرمای آردی سوخاری و سایر موادی که در آن غلتانده و سرخ می گردد مژده یک طعم به یاد ماندنی را به همراه داشته باشد. طرز تهیه بستنی سرخ شده را...

کدام سبزیجات را می توان در محیط آپارتمان پرورش داد؟
در فضای نورگیر آپارتمان و داخل گلدان می توان سبزی های معطر و خوش طعم را کاشت و پرورش داد.